乌龟吃什么头会大？
这问题有点意思，首先回答这个问题需要先搞清楚两个知识点：
1 人体的发育是一个持续的过程（终生都在成长），而食物对体型的影响是通过肠道菌群的作用完成的；
2 人体的不同器官也有不同的作用（功能上的分工），胃肠功能主要是消化吸收，而肝肾等内脏负责营养物质的利用和代谢废物的排除。
所以食物对于体型的改变是存在“边界”的——超过这个“边界”，身体无法有效利用这些物质或这些物质难以排出体外，那么它们就会被储存在体内，从而造成身体的“虚胖”或者“实胖”。 知道了这两个知识点后我们再来讨论题主的问题：乌龟吃什么才能让它的大脑袋（龟的头部其实由颅骨、肌肉和皮肤构成，肌肉可以运动，所以我们可以通过饮食来改变骨骼的形状——当然这种改变是需要很长的时间才能看到的，而且未必会有明显的形状变化）。
从题主图中可以看到，这只乌龟的四肢粗壮，说明骨骼发育正常且肌肉很饱满，这种情况下可以通过合理的营养搭配来使龟的脑袋变大一些，比如可以多投喂一些富含蛋白质的营养成分，同时配合投喂一些富含钙的食物，比如肉类、鱼类、虾类、蛋类等都是可以的。不过要注意的是这些食物中可能含有寄生虫或者细菌，需要在投喂前进行杀菌消毒（可以用高锰酸钾溶液浸泡），并且注意食物的干净卫生。
如果投喂正确并达到了预期效果(6个月左右能看出来)，那就恭喜你了！