比熊吃什么蔬菜美毛?

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胡萝卜:胡萝卜素是脂溶性的,只有溶解在油脂中才易吸收,在烹调时候应加点食用油炒熟再吃。此外,胡萝卜素在小火煎炸的条件下比较稳定,所以用胡萝卜做烩菜、煲馅等也是很好的烹调方式。但一定不能炒糊。生吃胡萝卜是不健康的食用方式,因为胡萝卜生吃时,90%的β-胡萝卜素不能被吸收。

紫薯:紫薯中的纤维的含量比土豆还要高,因此具有很好的通便作用。紫薯中还含有大量的胡萝卜素、维生素等营养成分,具有补心气、养肾阴、护肝止血等药用功能。用紫薯代替部分主食是很不错的选择,既增加膳食纤维的摄入又能使营养更为均衡。除了可当主食外,紫薯也可作为蔬菜来烹调。蒸熟或煮熟后直接食用就可以,不能油炸,既不健康也不美味。

洋葱:洋葱不仅具有奇特的浓郁风味,而且营养价值高,还具有较强的药用保健作用。洋葱的食用禁忌也不少,不能与豆浆和蜂蜜一起食用,会导致身体不适;洋葱中的植物菌素会生成一种吡咯,会破坏红细胞,所以不能生吃,因此,用洋葱做菜一定要炒熟。洋葱也不能同萝卜一起食用,易使人腹泻。

其他蔬菜也有促进新陈代谢,美毛功效,因此平时应尽量多吃各种各样的蔬菜。

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