猫咪能长期吃鸡肝吗?

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题主是心疼钱,还是心疼猫啊… 鸡肝确实不错,富含蛋白质,微量元素含量也很丰富。但是!鸡肝中维生素A的含量非常高,相当于猪内脏的140倍、羊肝脏的45倍、牛肝脏的25倍多…… (《中国食物成分表》中不同畜类器官维生素A含量) 但问题在于动物体内不能合成维生素A,必须通过外部摄入获得。而维生素A是一种油溶性的胡萝卜素,非常怕高温,在烹饪的过程中会有相当一部分损失。

我们一般建议:不吃或者少吃含有维生素A丰富的食品——除了鱼肝油和蛋黄外,还有鸡肉、鸭肉、鸡蛋等(禽类的蛋黄中虽然也含有一定量的维生素A,但因为是脂溶性营养素,所以很容易随着油脂流到锅里,被高温分解破坏掉,因此吃蛋最好不要煎炸)。 那为什么吃了会中毒呢?

正常情况下,肠胃道把食物中的维生素D分解后形成25-羟基维生素D3,进入血液,再由肾脏转化为活性形式维生素D。这时,它发挥的作用是钙调节剂,帮助钙的吸收,不是直接参与骨骼的形成。只有当血液中活性形式的维生素D达到一定的浓度时,才会刺激骨细胞分泌甲状旁腺素(PTH),进而直接作用于破骨细胞,使骨钙释放出钙离子。这些钙离子经过血液循环运送到达骨骼,充当构建骨骼的原料;同时,血液中的钙离子还可以与维生素D结合,形成钙-维生素D复合物,然后运送到肾脏,由肾小管将其重新吸收回血液,形成一个循环。

然而如果在摄入了大量的维生素A之后,肠道无法完全分解,血中的维生素D又不足以刺激甲状旁腺素的释放,于是多余的维生素A便堆积在周围神经和中枢神经系统内,引起头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲减退等一系列症状,严重者可发生脱水、昏迷甚至死亡。 当然,这些都是“过量”吃的后果。只要保持理性,不过度投喂,猫是可以长期吃适量鸡肝的。

PS:关于维生素A、C、D的错误打开方式还有很多,比如用水兑药、和食物一起食用等等。正确的打开方式应该是:空腹口服。

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